La première épicerie hybride Amazon Fresh Grocery Store est en test public à Los Angeles : présentation officielle.

Publié le par le-furet-du-retail

La première épicerie hybride Amazon Fresh Grocery Store est en test public à Los Angeles : présentation officielle.

Je l’avais annoncé pour mi-avril ici , mais avec la crise sanitaire ce n’est qu’aujourd’hui 27 aout à 8:00 AM qu’Amazon à ouvert les portes de son premier Amazon Fresh Grocery Store pour l'instant réservé à un panel limité d’habitants de Woodland Hills quartier de Los Angeles. La crise sanitaire ayant été préalablement l'occasion d'utiliser ce magasin en test pour les modes picking, ''dark store'', click&collect, Delivery et Curbside.

Nous étions tous impatients d’avoir des détails notamment sur l’interaction technologique et servicielle de ce concept avec ses clients membres Prime ou non. Et une fois n’est pas coutume je répercute directement, à la fin de ce post tel un communiqué de presse, le détail de l’annonce officielle par Jeff Helbling vice-président d'Amazon Fresh Stores du lancement . Une description officielle  parue dans ‘’DayOne’’ le blog corporate de Amazon ce matin .

Peu de commentaires de ma part (trop tôt) mais une introduction, quelques images, vidéo et infos MDD pour illustrer ... et l'annonce brut de scan but ''in french in the text’’. 

OK ! Je pense honnêtement que l'on a ici le concept de ''magasin d'épicerie Amazon'' le plus abouti, un mix entre Whole Foods et Amazon GO (avec des relants de Fresh Hippo chinois ;°), et un pur produit d’intelligence collective et d'avancée  technologique - voire IA - d'Amazon. Un store qui semble magique et bien huilé suite à la période de test ''subie'' durant la crise sanitaire, qui fut à tous les niveaux finalement une bonne opportunité pour Amazon. A voir bientôt ce qu'en penseront les premiers clients membres Prime.

On a ici ce que l'on appelle un commerce d’épicerie ‘’hybride’’ concept concurrent dans l'esprit, la technologie et le fullfilment intégré de Freshippo (ex Hema) du groupe Alibaba (et appelé par ce groupe New Retail).

Et alors que la technologie peut être un frein sur le plan ''géo-spacial'', Amazon dépasse ici les dimensions d'un petit format de proximité et de dépannage (200m2 1ère pour la version Amazon GO) pour aborder le format superette (3 000 m2 ici à Woodland Hills ou Seattle) .

Que l'on s'entendent bien : nous ne sommes pas ici avec la technologie que l'on connait des capteurs et caméras ''au plafond'' spécifiques au Format Amazon Go que l'on a pu testé à NYC lors de la NRF 2020, mais dans un magasin ''traditionnel'' avec une ligne de caisse, mais connecté à ses clients !

Notamment grâce à cette petite merveille et qui moi me bluffe total: le Dash Cart Amazon (voir vidéo ici) un petit caddie avec une technologie ‘’Go’’ embarquée, c'est à dire que vous pouvez connecter à votre compte Prime et à votre shopping list digitale que vous avez patiemment préparée à domicile... Imaginez nos grand mères - respect - avec leur liste de courses / commisions écrite sur un bout de papier et vous imaginerez le chemin parcouru. Arrivé en magasin, vous prenez le caddie magique, vous vous connectez via votre QRCode, et hop...  vous remplissez, vous pesez et vous sortez par le portail Dash Cart : posez tout dans le caddie et ‘’Just Walk Out’’ .

L'idée magique ? Ici la technologie n'est plus dans la coque du magasin mais dans le caddie ... plus pratique par exemple pour équiper les futurs Whole Foods (voir mon prochain post). Pour moi c'est l’une des plus belles et prometteuses inventions du commerce et enfin appliquée dans un magasin. 

On a donc ici un magasin hybride mais traditionnel ‘’avec caisse’’ et des vrais humains (j'insiste sur ce fait et casser l'idée d'inhumanité de ce type de magasin ... oui il faut des femmes et des hommes pour le faire tourner et s'occuper des clients ... et faire travailler ne veut pas dire ''avilir'' ) mais aussi avec une option cashless connectée rendant les clients autonomes grâce à ses Caddies intelligents. 

Un magasin voulu fluide, connecté à Alexa pour votre consulter ou relever votre ''shopping list'' et bardé d'enceintes Echo pour se renseigner en temps réel en magasin ex. localisation produits et infos pratiques, et bien entendu connecté à votre compte Prime.  
Bon ... AMAZON revendique aussi une politique de prix bas pour se différentier de Whole Foods (les images risquent d'être proches) et être accessible dans son concept… ex : la gamme premier prix 365 by Whole Foods Market bio.

 

En sougtien : Deux nouvelles marques propres viennent complêter un portefeuille déjà bien fourni en MDD food : Fresh et son déjà fameux poulet sans hormone à 0,99$ ... "notre marque Fresh offre une grande valeur sur des produits tels que la viande, les fruits de mer, et les produits de boulangerie" et Cursive  une marque de vins exclusifs.

   

Copyrights https://www.wtma.com/

Côté service ? Of course restauration sur place, livraison gratuite ‘’same day delivery’’ pour les membres prime que les achats soient en ligne ou réalisés sur place, le service ‘’Ultra Fast Fresh’’ (à repréciser, plus de surcoût pour la livraison en 2 heures voire 1 heure à partir d’un certain seuil),  click & collect, ramassage de rue ‘’Curbside’’ sur parking (sur simple appel le vendeur vient vous déposer ‘’sans contact’’ vos courses dans votre coffre) et également point de retrait de ses commandes en lignes et de dépôt des retours Amazon.com …

 

Et côté ‘’back office'', un centre de microfullfilment mixant robotisation et picking pour les produits frais, et certainement confié à Dematic ''power the futur of commerce''

Voir la vidéo de démo ici (pas tournée à Whoodland Hills)

Les premières images ouverture 6h55 - 27 08 20.

Enfin 5% de réduction sur les produits Fresh si vous réglez avec votre carte Visa Amazon Prime Rewards ou Amazon Prime Store à la caisse comme chez Whole Foods … tout y est.

Cela devrait être incroyablement efficace et au service d'une seule personne : le foyer responsable d'achat ! Et si en plus l’effet ''shopping'' dans cette taille XXL (33 000 pieds carré soit 3065 m2 … quand même) est aussi bluffant que l’expérience que nous avons testé dans les Amazon Go de 200 m2 à NYC en Janvier… alors les lignes du commerce hybride auront réellement changées.

Ok : en conclusion et avant de passer la parole à Jeff Helbling... (lol)  je surjoue l’optimisme ... mais pour moi c’est Noël et reste convaincu sur le fond que cela pousse le commerce. 6 autres ouvertures sont déjà programmées, de quoi faire évoluer les 4% de PDM qu'Amazon à déjà globalement sur le secteur Grocery On line et Whoole Foods cumulés aux US. Et faire face à Walmart, Target qui pousse pas mal en ce moment aux US. Et perso je crains plus l'arrivée d'Amazon Fresh Grocery Store sur notre continent européen qu'un Freshippo... Attention danger.

A noter que Jeff Helbling ne manque pas de rassurer sur la crise sanitaire et les mesures mises en place, tout en félicitant ses équipes dont la mobilisation malgré les conditions à été totale... et à permis certainement de lettre de l'huile dans le rouage de cette belle et nouvelle machine.

Je suis ravi d'annoncer qu'à partir de cette semaine, nous ouvrons nos portes à un groupe restreint de clients invités à Woodland Hills, en Californie, pour faire des emplettes dans le magasin avant son ouverture au public dans les semaines à venir.
Jeff Helbling, vice-président, Amazon Fresh Stores

Communiqué officiel Amazon Fresh 27/08/20 :

Jeff Helbling vice-président d'Amazon Fresh Stores

 

Aujourd'hui, nous annonçons le lancement de Amazon Fresh Grocery Store, une nouvelle épicerie conçue de A à Z pour offrir une expérience d'achat d'épicerie fluide, que les clients fassent leurs achats en magasin ou en ligne. 

Nous avons mis à profit nos décennies d'expérience opérationnelle pour offrir des prix toujours bas pour tous et une livraison GRATUITE le jour même pour les membres Prime.

Les clients qui achètent Amazon Fresh trouveront un large assortiment de marques nationales et de produits, viandes et fruits de mer de haute qualité. De plus, notre équipe culinaire offre à ses clients une gamme de délicieux plats préparés frais en magasin tous les jours.

Nous avons également introduit de nouvelles façons de rendre les achats d'épicerie plus pratiques, notamment le Amazon Dash Cart, qui permet aux clients de passer la ligne de paiement, et de nouvelles fonctionnalités Alexa pour aider les clients à gérer leurs listes de courses et à mieux naviguer dans nos allées.

Chez Amazon Fresh, rien n'est plus important que la santé et la sécurité de nos employés et clients. Nos amis de Whole Foods Market ont fait un travail fantastique en mettant en œuvre des mesures de sécurité complètes pour les membres de leur équipe et leurs clients, et ont été reconnus comme l'un des meilleurs détaillants pour leur réponse au COVID-19. 

Nous avons tiré des leçons d'eux et appliqué les mêmes mesures de sécurité dans Amazon Fresh exigeant des contrôles quotidiens de la température pour tous les employés, exigeant des masques pour tous les employés et clients entrant dans le magasin, offrant des masques jetables gratuits pour tout client qui en veulent et n'exploitant le magasin qu'à une capacité maximum de 50%. Consultez une liste complète des mesures de sécurité que nous prenons pour protéger nos clients et nos employés.

Tout au long de la pandémie, nos centaines d'associés de magasins Amazon Fresh ont soutenu la communauté de Woodland Hills en proposant la livraison d'épicerie en ligne à partir du magasin Amazon Fresh, tout en respectant les mesures de sécurité d'Amazon. Je suis tellement fier et honoré par nos associés de magasin et le travail qu'ils ont accompli - et continuent de faire - pour soutenir la communauté pendant cette période difficile.

La première épicerie hybride Amazon Fresh Grocery Store est en test public à Los Angeles : présentation officielle.

Achats en magasin et en ligne sans faille : 

Le magasin Amazon Fresh est situé au cœur de la communauté de Woodland Hills, offrant la livraison et le click and collect le jour même directement depuis notre magasin. Les clients peuvent récupérer leurs commandes en visitant notre comptoir de service ou en se garant sur une place de parking dédiée. Amazon Fresh propose également le ramassage de colis Amazon.com et des retours de produits gratuits sans colis.

Des prix toujours bas: 
Nous avons mis à profit nos décennies d'expérience opérationnelle pour offrir des prix toujours bas pour tous et une livraison GRATUITE le jour même pour les membres Prime. Lorsque les clients visitent le magasin, ils peuvent acheter des prix bas dans une gamme de marques nationales, de produits de qualité, de viande et de fruits de mer. Par exemple, le poulet entier naturel de marque Fresh sans hormones ajoutées pour 99 cents / lb, un sac de 3 lb d'oignons pour 1,69 $ et 10 unités d'avoine Quaker (toutes les saveurs) pour 2,50 $.

De plus, les clients gagneront 5% de remise sur Amazon Fresh lorsqu'ils utilisent leur carte de signature Visa Amazon Prime Rewards ou Amazon Prime Store à la caisse.

Nous sommes ravis de fournir plus de détails sur les prix spécifiques lors de notre ouverture au public dans les semaines à venir.

Une cuisine délicieuse : 
Notre équipe culinaire propose une gamme de plats délicieux préparés en magasin tous les jours - du pain frais et des pizzas sur commande, aux poulets rôtis et aux sandwichs chauds.

Les clients peuvent acheter un large assortiment de produits conventionnels, de viande et de fruits de mer, et nous proposons fièrement 365 by Whole Foods Market bio. 

De plus, Amazon Fresh propose des marques nationales comme Coca-Cola et Kraft Mac and Cheese, des marques locales comme Rockenwagner Bakery et Groundworks Coffee, des favoris régionaux que l'on ne trouve généralement pas à Los Angeles comme Dukes Mayo et Ellenos Yogurt, et de nouvelles marques exclusives Amazon comme Fresh et Cursive.De nouvelles façons de rendre les courses plus pratiques : 
Nous sommes ravis de lancer le tout nouveau Amazon Dash Cart, qui permet de faire des courses encore plus rapides en évitant la file d'attente. Les clients placent simplement leurs sacs dans le panier, se connectent en utilisant leur code QR Fresh dans l'application Amazon, achètent et sortent par la voie Dash Cart pour effectuer automatiquement leur paiement. Le chariot utilise une combinaison d'algorithmes de vision par ordinateur et de fusion de capteurs pour identifier les articles placés dans le chariot. Pour en savoir plus sur Amazon Dash Cart, rendez-vous sur: www.amazon.com/dashcart

Les clients peuvent trouver des articles dans le magasin plus rapidement en utilisant les listes de courses Alexa et l'enceinte Alexa. Lorsque les clients arrivent en magasin, ils peuvent accéder à leur liste d'achats Alexa via l'application Amazon ou sur Amazon Dash Cart, ce qui leur permet de naviguer rapidement dans les allées et de cocher les articles au fur et à mesure de leurs achats. Dans tout le magasin, nous avons des appareils Amazon Echo Show disponibles pour demander de l'aide à Alexa - dites simplement: "Alexa, où puis-je trouver la sauce piquante?"

Désormais ouvert aux clients invités: ouverture prochaine à tous les clients.
À partir d'aujourd'hui, nous envoyons des invitations à certains clients de Woodland Hills, en Californie, pour faire des achats dans le magasin avant qu'il ne s'ouvre largement au public. Il vous suffit d'apporter l'invitation par e-mail. Le magasin sera ouvert à tous dans les prochaines semaines. Les heures d'ouverture du magasin sont tous les jours de 7 h 00 à 22 h 00, heure du Pacifique. En savoir plus sur Amazon Fresh
sur www.amazon.com/freshstores .

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