McDonalds & Apple Store new concept : nouveaux espaces de co-socialising (r) ?

Publié le par le-furet-du-retail

McDonalds & Apple Store new concept : nouveaux espaces de co-socialising (r) ?

Pour rester poli et sans me mettre au-dessus des autres, je suis resté sur le c... Non pas de ma propre analyse car ce serait prétentieux, mais du fil que j'étais en train de dérouler en étudiant ces deux cas Apple Store et Mc Do Champs Elysées Paris... Une impression renforcée aussi par certains flashs que j'ai pu avoir dans mes store-tours et autres récents store-check Altavia à l'autre bout du monde dernièrement. Ce fil support de mon analyse c'est une sorte d'émergence de point commun entre un Apple Store, un Mc Do, un Starbucks et autre Fresh&go ... ???

Réponse ? Une nouvelle forme de magasins ou de ''commerce'' fruits d'une évolution sociétale et qui au-delà d'offrir des espaces de vente pure, se donnaient la mission d'offrir un espace ''d'usage personnel et de ''vie'' d'échange, de travail, de co-working.... et de devenir des lieux de ''co-socializing'' (c) (attention ce terme est déposé, lol, je ne déc. pas.. ).

Un nouveau commerce qui se détacherait de sa fonction première qui est de ''vendre'', mais pour mieux y revenir et en offrant un ''service'' large et utile à une société qui se dirige vers une ''mouvance'' permanente. Une société dont les ''habitants'' auront de plus en plus besoin de se poser : je ne suis donc plus sur la notion de ''parcours d'achat'' de mon client mais sur son ''parcours de vie'' ... ?

Et le plus significatif et ce qui à ''fait paf'' dans ma tête ? L'absence de logo et de toute expression commerciale dans ces lieux et le retour unique de l'humain dans un lieu commercial d'enseigne ou de marque mais totalement neutre! Alors certes le Mc Do des Champs est destiné avant tout aux ''touristes'' mais quand même. Je déroule.

7308,60 km de distance séparent le nouvel Apple Store de Memphis et le nouveau Mc Do ouvert depuis un mois sur les Champs Elysées à Paris. Bien entendu compte tenu de l'importance de ces deux sites ces ''enseignes'' avons dépassées le stade de test pour passer au développement. En effet rappelons que ce Mc Do est le plus grand du monde et le plus gros d'Europe en CA... 13,5M€.

Ces deux espaces sont totalement vierges de marque, d'information, d’arguments commerciaux, de ''ad-waouh effect''... Venez comme vous êtes. Comme si ''vendre'' était secondaire ce que l'on sait pour les Apple Stores puisque leur ADN à toujours été d'être un outil avant tout relationnel ...

Regardez ces trois vues ... et dites-moi ce qui vous frappe ...

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''Venez comme vous êtes'' ! tout à coup ce slogan me frappe en pleine g... et la pureté de l'endroit me laisse pantois : du béton brut, du bois, du métal aucune signalétique, des coins pour s'isoler, voire des salles ''bocal'' pour se réunir pour une réunion ou être entre amis ... car on sait que nombre de réunions, d'entretiens d'embauche, de RDV se passent déjà depuis longtemps dans les Mc Do, depuis la montée en puissance des métiers itinérants et du télétravail ces lieux deviennent aussi des points de rencontre professionnels. Alors pourquoi pas l'officialiser.. avec du service ''à la table en plus''...chez Mc Do.

Et les citoyens de notre société à l'ombre de l'ubérisation de tous les métiers et de la nomadisation, vont avoir de plus en plus besoin d'endroits '' où se poser''. Alors bien entendu un Mc Do on sait que c'est un endroit pour ''manger'' pour ''boire'', et un Apple pour acheter un ordinateur... Mais pas que et donc pas besoin de me le rappeler...

Encore quelques photos ... et l'on se reparle.... oui nous sommes bien chez Mc Donald's, inventeur du ''fast food'' ! Des restaurants où l'humain y était un peu malmené tant au niveau des clients que des collaborateurs.. et aujourd'hui on vient vous y servir à table.. si vous le souhaitez.

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McDonalds & Apple Store new concept : nouveaux espaces de co-socialising (r) ?

SI l'on pousse le raisonnement (et ayant dans un coin de ma tête également Starbucks coffee) étant que finalement les marques les plus fortes seront celles qui pourront se passer d'arborer leurs couleurs tel un étendard de ralliement autour de leur écosystème commercial et marketing , et l'agressivité commerciale comme mode de ''contact'' avec son client en totale perte de vitesse.

Au-delà d'une nouvelle fonction sociétale, il convient bien à l'heure du digital que les magasins ou restaurants soient avant tout remplis de monde... donc pourquoi se priver de se limiter le trafic est toujours ''utile''...

Et rentrer dans un Apple Store pour travailler, pour profiter d'une table, d'une prise USB, pour faire le points sur ces mails, et pour profiter d'un produit Apple non plus exposé mais ''mis à disposition'', avec un conseiller à côté ... pourquoi pas. Pareil pour un Mc Do ou un Starbucks avec son '''byod'' (Bring Your Own Device) ... C'est l'impression que me donnent ces nouveaux concepts, où ne plus on ne cache rien même plus les ascenseurs qui deviennent un éléments de décor.

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A l'instar de Nike qui à compris depuis longtemps que pour mieux s'approprier sa marque il fallait la virer et laisser le ''swooth'' devenir l'icone de ses clients ... nous sommes avec Apple et Mc Do à l'extrême comme le pionnier Starbucks ...n'y penses-t-on, ou n'y va-t-on vraiment QUE pour boire un café??? Je suis convaincu que dans une société saturée de messages et de plus en plus intrusif, la nudité et le désintéressement commercial ''relatif'' gagnera ... Et que l'on peut se mettre au défi que ces nouveaux espaces qui proposeront à leurs clients (mais pas que) des lieux de vie et d'usage personnel ''citoyens'' seront gagnant en perception de marque..

En effet si les Apple Store marchent se sont bien parce qu’ils ont été conçus avec un certains ''détachement'' immédiat, à voir le nombre d'enfants qui y passent des heures à jouer sur les tablettes exposées, on peut se poser la question. Un peu comme les iPhone, tous les mêmes mais chacun y trouve ce qu'il veut et s'en fait un espace personnel. Peu importe la coque... ce ce que j'en fait qui compte.. une nouvelle piste pour le commerce.

En discutant avec un responsable du bar Nespresso / Daloyau du Flagship Nespresso Champs Elysées :
'' le business est bon. On fait du ''sucré'' le matin et l'après midi, du ''salé'' le reste de la journée ... la fréquentation est très bonne mais ce qui est incroyable c'est le nombre de personnes qui viennent se poser pour des ''entretiens professionnels'' d'embauche ou de réunions ''sur le pouce'' ... c'est amusant.

le furet du retail

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En conclusion, revenons à ce magnifique McDO. Seule à l'entrée un '' digital order wall'' à droite et un Mc Café à gauche pour diversifier les instants de consommation rappelle vraiment la marque .. et encore.

Et dans ce Mc Café, attention le détail, le café non plus servi dans des gobelets en carton mais dans des tasses ''expresso'' . Tout un symbole pour un ''fastfood'' et presque pour faire le pied de nez au Flag ship Nespresso en face. Regardez aussi les comptoirs vierges de tout signe de marque de promo de produits.... seule une banque en bois non peint avec des ''encoches'' laissant la place seulement à un TPV.

Franchement le commerce avance et un pacte de non-agression commerciale du client est enfin peut être en train de se mettre en place. Et il y a urgence ... Pour rappel et étudié par l'agence Australie depuis longtemps dans leur rapport avec les marques, les Français ne sont que plus que 41% à penser que les marques leur parlent ''comme à un adulte''... et seulement 30% ''comme à quelqu'un d'intelligent''*... CQFD.

Laissez les clients faire, ils vous achèteront mieux.

*http://www.tns-sofres.com/publications/les-francais-et-la-publicite-je-taime-encore-un-peu

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